番薯糖水什么时候放调料《资讯》
文章目录一、番薯糖水什么时候放调料二、番薯糖水的一般做法三、番薯糖水的由来
番薯糖水什么时候放调料
1、食材:番薯。
2、将番薯洗净,去皮,切小块(易熟)。
3、放入汤锅中,加入适量的清水。
4、大火,煮至番薯熟。
5、放入适量的红糖。
6、煮滚,即可关火。
7、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
番薯糖水的一般做法
番薯糖水做法一
1、先煲姜水:姜拍散,红枣去核切成若干瓣,水煮开后放入熬煮。
2、处理番薯:番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力将番薯一块块撬开,并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。开中火,在锅中翻炒番薯,将水分炒干。炒干后再一次浸泡于水中,清洗几下。
3、熬煮番薯:处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。转小火熬煮至番薯变软即可。
番薯糖水做法二
主料:番薯500g,冰糖150g,生姜一大片拍松。
做法:
1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
番薯糖水做法三
1、将番薯洗净后削皮,把番薯切成方块状;生姜用刀拍扁即可。
2、切好的番薯放入饭煲里。
3、加入适量的水。
4、加好水后把锅子放入电饭煲里。
5、开电源启动煲汤/粥的程序煲一个小时。
6、一个小时后糖水煲好了就可以加入适量的糖调味即可食用。
番薯糖水做法四
主料:红薯2条。
辅料:姜2片、片糖1块。
1、材料集合图。
2、红心番薯2条去皮洗净,用清水浸泡几次,去除淀粉番薯糖水。
3、生姜片,黄片糖,红心番薯。
4、材料放入汤锅内。
5、加够足够的水,先大火煲开,转小火煲至番薯熟透。
番薯糖水的由来
番薯糖水是中国广东的一种糖水,传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成,冬天时或会加入姜片以作驱寒。番薯糖水的特点是比较稀,但由于加入了片糖,所以甜味很浓。番薯糖水的制法非常简单,而过往番薯在华南地区都很普遍,亦容易种植,所以成为了当地低下阶层最普遍的食品。
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