半个牛油果便能达到减肥效果

半个牛油果便能达到减肥效果

牛油果有一个很大的果核，果肉为黄绿色，味如牛油，被称为森林的牛油，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。此外还具有利尿、预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。但由于牛油果热量较高，一个人一次的量为1/2个，在与其他食材组合一起吃时注意应适量食用。

牛油果又名鱷梨，含蛋白质、叶酸及膳食纤维等，果肉柔软似奶酪，钠、钾、钙、镁等含量高，果仁含油量8%～29%，素有森林黄油之美称。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。

为什么牛油果能减肥呢？因为牛油果健康脂肪含量高，有助于抑制食欲，导致体重下降。研究表明牛油果可以增加饱腹感。这就意味着饮食的数量或者次数会减少。甚至还有证据表明，健康的不饱和脂肪有助于防止血糖峰值。这意味着牛油果可能有益于控制腹部脂肪。

那我们怎么吃牛油果呢？因为牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成，多元不饱和脂肪酸二成二，以及饱和脂肪酸近三成；以一天脂肪摄取量16克而言，一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量；因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性1天吃1个、女性1天吃半个就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。

比较简单的做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，有一定的减肥效果。牛油果含有丰富的能促进女性荷尔蒙和雌性激素分泌的维生素E。以及将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素。

由于果肉脂肪含量高容易产生饱腹感，并含有丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，课代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。且纤维含量很高，能帮助消除体内的胆固醇，而不溶纤维能帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

注意事项：1、过敏者不可食用。2、肥胖者不宜多吃。3、消化功能不佳者不宜多吃。4、牛油果不宜喝冷饮。5、牛油果不宜长期存放。

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