美味的红枣黑米粥是这么做出来的

美味的红枣黑米粥是这么做出来的很多人都喜欢养生，但是养生的方法有很多，你们知道如何通过食物摄入来达到最佳的效果吗？就以我94岁奶奶的亲身经历，回答大家的疑问。我奶奶特别喜欢喝粥，所以我认为奶奶长寿的原因可能就是在于勤喝粥，平淡即养生。嗨！家人们好哈，我是大宝，非常高兴家人们能够来到大宝的美食日记小课堂！前几天有个朋友有人问我，我想喝红枣黑米粥，可是为什么我在百度上学了之后，会做了，但是却做得异常难吃？连自己的妈妈都嫌弃他做的不好吃，到底是哪个步骤出现了问题呢？后来啊，我听他的全部阐述之后才发现，原来是在该注意的小细节上没有去把控好，粗心大意，所以才会导致做出来的红枣黑米粥不好吃。我和他一番交流之后，把全部要注意的细节在再和交代了一遍之后，隔天他就来报喜了，哈哈哈，搞得我以为他就要当爸爸了，之后他才说自己学会了，并且说做出来的红枣黑米粥连自己的妈妈都赞不绝口！从我朋友身上的问题足以反映出大家共同的问题，要想做出好吃的小美食，那就必须勤学勤问，这样才能更上一层楼。好啦！话有点唠叨，但是都是为了家人们好，咱们就进入今天的主题吧！红枣黑米粥的完整做法：食材：黑米、蜜枣、木薯粉、水、白糖第一步：首先我们先冷水下蜜枣，这个比例是12斤水放入一斤蜜枣，现在咱们准备12斤水加入蜜枣，锅中倒入12斤凉水，倒入凉水以后，给它放入适量的蜜枣，锅中给它放入蜜枣大约六七个左右，蜜枣尽量选用湿蜜枣。因为湿蜜枣做出来，它这个蜜枣的香味比较大，该蜜枣做出来的口味比较淡。首先第一步，冷水下蜜枣，盖上锅盖大火把水烧开。（红枣黑米粥一定是开锅下蜜枣一定要记住）把六七颗蜜枣倒进锅中水开以后，给它放入一斤配好的黑米，把米给它倒入锅。下米以后，立刻搅锅不要让它粘锅。把米倒进去后，要立刻把锅搅起来。（这一款粥如果早上要做的话，晚上先把米泡上一晚上，煮起来就比较好熟，如果不提前泡好的话需要煮45分钟左右。泡了米之后煮30分钟就可以了）把黑米倒进锅中第二步现在大火烧开锅后，把它盖上锅盖。需要记住一点，一定要等锅烧开之后，才盖上锅盖。这款粥的颜色是会越煮越黑的，开锅后一定要搅好锅，不然容易粘锅。接着煮个15分钟后换成中火，再盖上锅盖熬制40分钟，这是12斤水的比例。熬制的过程中也要及时观察锅中的水位和颜色，这样才能保证熬出来的粥粘稠度刚刚好。其实开至中火开着锅盖煮也是可以的，只不过要煮得时间长一些罢了！不停搅拌第三步把黑米熬熟以后，咱们按照比例12斤水放入250克糖，250克可以根据自己喜欢的不同口味可以减少可以增加，不够甜的话可以多加点，如果甜的话就少加点。根据比例放入红枣片，把提前准备好的红枣片，给它倒入锅中。加入白糖，把它倒入锅中搅开，把糖给它搅开，然后放入红枣粉3克。加入红枣粉后一定要快速给它搅开，不要让它粘了锅，一定要快速的给它搅开。

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