夏季养生食谱推荐,你一定要看!
夏季养生食谱推荐,你一定要看!
气温越来越高,高温难耐,人心火更旺。因此,一些具有清热解毒和心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等,应普遍用于祛暑。
人的消化功能相对较弱,饮食以清淡为主,不宜食用辛辣、炙烤之品,以免助热化火;避免过多食用生冷瓜果而损伤脾胃;也不可食用太过油腻,以防其化热生火,在皮肤上生成疔疮,山茶油是最好的食用油选择。
今天就教给大家三道夏至过后适合的解暑养生食谱!
白果炒芹菜
原料
白果50g;芹菜150g;火腿肠1根;
油适量;盐适量;葱适量;蒜3瓣
做法:
1、准备食材,芹菜将摘下,白果洗净。
2、芹菜用削皮器将外皮削去。
3、将芹菜切斜段,火腿肠切斜段,葱蒜切圈切片。
4、烧锅开水,将白果放入煮两分钟,捞出。
5、将芹菜放入,水一开就捞出,控去水分。
6、锅里放少量油,下葱蒜炒香。
7、放入芹菜、火腿、白果翻炒均匀。
8、加适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
腰果百合炒芹菜
原料
腰果50g;芹菜150g;百合10g;
盐适量;葱姜丝适量;水淀粉两小勺;香油几滴;鸡精少许;胡椒粉少许
做法:
1.芹菜摘洗干净,百合提前泡开,至少得泡半天,腰果备好。
2.炒锅到少许油,把腰果放入小火炒熟炒香,然后盛出备用。
3.小锅烧开水,放勺盐,把芹菜焯水一分钟捞出过凉控水。
4.半勺淀粉加点清水调成薄芡。
5.炒锅到少许油,放葱姜丝爆香,放入芹菜煸炒。
6.之后放入腰果,百合,翻炒均匀。
7.放点盐,胡椒粉,鸡精炒匀,倒入大约两小勺的水淀粉,颠匀。
8.滴几滴香油颠匀出锅。
排骨汤
原料
1小把;排骨300g;火腿肠1根;
油适量;盐适量;鸡精适量
做法:
1、备好材料。
2、排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用。
3、用清水浸泡20分钟,洗净备用。
4、排骨、焯水。
5、取一高压锅,放入排骨、。
6、加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟。
7、35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,滴入几滴油,美味的汤完成了。
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