夏季养生食谱推荐，你一定要看！

夏季养生食谱推荐，你一定要看！

气温越来越高，高温难耐，人心火更旺。因此，一些具有清热解毒和心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等，应普遍用于祛暑。

人的消化功能相对较弱，饮食以清淡为主，不宜食用辛辣、炙烤之品，以免助热化火;避免过多食用生冷瓜果而损伤脾胃;也不可食用太过油腻，以防其化热生火，在皮肤上生成疔疮，山茶油是最好的食用油选择。

今天就教给大家三道夏至过后适合的解暑养生食谱！

白果炒芹菜

原料

白果50g；芹菜150g；火腿肠1根；

油适量；盐适量；葱适量；蒜3瓣

做法：

1、准备食材，芹菜将摘下，白果洗净。

2、芹菜用削皮器将外皮削去。

3、将芹菜切斜段，火腿肠切斜段，葱蒜切圈切片。

4、烧锅开水，将白果放入煮两分钟，捞出。

5、将芹菜放入，水一开就捞出，控去水分。

6、锅里放少量油，下葱蒜炒香。

7、放入芹菜、火腿、白果翻炒均匀。

8、加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

腰果百合炒芹菜

原料

腰果50g；芹菜150g；百合10g；

盐适量；葱姜丝适量；水淀粉两小勺；香油几滴；鸡精少许；胡椒粉少许

做法：

1.芹菜摘洗干净，百合提前泡开，至少得泡半天，腰果备好。

2.炒锅到少许油，把腰果放入小火炒熟炒香，然后盛出备用。

3.小锅烧开水，放勺盐，把芹菜焯水一分钟捞出过凉控水。

4.半勺淀粉加点清水调成薄芡。

5.炒锅到少许油，放葱姜丝爆香，放入芹菜煸炒。

6.之后放入腰果，百合，翻炒均匀。

7.放点盐，胡椒粉，鸡精炒匀，倒入大约两小勺的水淀粉，颠匀。

8.滴几滴香油颠匀出锅。

排骨汤

原料

1小把；排骨300g；火腿肠1根；

油适量；盐适量；鸡精适量

做法：

1、备好材料。

2、排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用。

3、用清水浸泡20分钟，洗净备用。

4、排骨、焯水。

5、取一高压锅，放入排骨、。

6、加入清水,盖盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分钟。

7、35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，滴入几滴油，美味的汤完成了。

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