剩的油条不要扔！教你新做法还原美味！

剩的油条不要扔！教你新做法还原美味！

油条凉了之后不脆了，口感也不好了怎么办？

既然买了可不能浪费了呀，没吃完的半根留下来准备炒菜用也是极好的。

油条鸡蛋小炒

主要食材：油条，鸡蛋，青椒。

1，准备材料，鸡蛋两只，油条半根，青椒两个，大蒜少许。鸡蛋加少清水打散，油条切大一点的段，青椒切丝，大蒜切碎。

2，热锅凉油倒入鸡蛋液，倒入之后看鸡蛋液凝固之后立马用锅铲滑开，翻几下之后装起来。

3，直接把青椒丝下锅，里面的油够了无需再回了。翻炒至青椒变软就可以了。

4，青炒变软之后，倒入油条段。油条下锅之后来来回回翻炒几下就会变软下去的。

5，等油条变软之后再把之前炒好的鸡蛋加进去。简单的翻炒几个，最后倒入大蒜碎炒匀就行了。油条本身是咸的，但是呢因为油条比较少，建议大家可以再加一点儿盐提味最好!

用油条来炒菜倒是第一回，之前用它来入馅做肉圆什么的，真心好吃呀，口感蓬松，入口非常的嫩，真的推荐大家以后如果想做大的肉圆，也就有的地方说的狮子头，建议肉馅里面再加入一点儿油条最好!

TAG标签：