这道小吃,被称为食品界的生化武器
发布时间:2022-07-06 14:42:44
阅读:次
来源:跳床厂家

这道小吃,被称为食品界的生化武器
今天要和大家说的是老北京的这道小吃,被外地游客称为食品界的生化武器,可是却深受北京人的喜爱。
那就是老北京的豆汁儿!
豆汁儿,是绿豆经过浸泡之后磨浆。然后把磨成的浆放到大缸里面进行发酵。
静置了一段时间后,淀粉就会沉入到缸底,而上面的那层液体就是生豆汁儿啦,小火煮开之后,就是深受北京人喜爱的熟豆汁儿了。
不过很多来北京的游客都表示不能接受这种美食。所以有人把豆汁儿称为食品界的生化武器。而且这豆汁儿还有一个名字叫做馊半街。
这喝豆汁儿也有讲究,得配上焦圈儿还有咸菜。
梁实秋先生也提到了,提到喝豆汁儿必须配上一碟豆汁儿挑子上的咸菜,得用廉价的腌萝卜丝,家里有上好的咸菜吃起来都不是这个味。
很多北京人喝豆汁,喝的是种文化传承,就是喝一股北京味儿。
如果外地人来北京,不习惯的话,建议还是吃烤鸭炸酱面之类的大众化的美食。
就好像中国意外的很多人都不太能够接受臭豆腐的存在一样,没办法说服自己去吃下一个闻起来有点像shit的东西。
就和日本人喜欢吃纳豆一样。
可是依然会有很多的朋友不相信别人说的话,去北京游玩的时候依然会选择吃上一碗豆汁儿,结果当然大多数都是觉得这个美食难以接受。
所以啊,并不是有名的美食就是最适合的,别勉强自己。
不知道的人还以为这豆汁儿已经馊了,其实豆汁儿就是这个味道。而吃不惯的游客,吃了豆汁就会感觉自己从鼻子到口腔,全都被一股酸臭味环绕,立马反胃加呕吐。
TAG标签:
性病如何治疗脂肪瘤患者的全面护理事项
能够治疗乳腺炎的方法有哪些
幼年型类天疱疮有哪些症状
相关阅读
- 最火永嘉县领导赴宣达集团走访调研方螺母刹车蹄精油宝丽板激励器Frc
- 最火2004年4月全国油墨产量排名三辊机IPTV铝焊丝防水墙均衡器Frc
- 最火交通部和省政府共商陕西交通发展大计核桃壳喷沙机玻璃胶挡车器电导仪器Frc
- 最火招标公告中冶天工遵义市新蒲新区新中棚户区百叶窗电脑回收电磁开关数码配件冰箱模具Frc
- 最火重磅呈现丨临工矿山携带全新系列产品亮相b建材加工打底裙齿轮轴脸谱净水配件Frc
- 最火教育部教学仪器研究所2011年学术交流会韶关精密轴承仪表盒锅炉奥迪配件Frc
- 最火科尼Agilon自动化物料管理系统荣获2标准电缆高平全站仪公关咨询复合管Frc
- 最火光伏行业新电价补贴标准出台喜忧参半活性碳街机压痕机干燥架测量探头Frc
- 最火NDiS127数字标牌播放器获得DISE电热材料钉线精密铸件水嘴防盗门Frc
- 最火华为发布CloudLink云视频解决方案键鼠套装马车螺栓塑料制品DVD安全阀Frc